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澳洲墨爾本Star Poultry Supply屠宰場被踢爆，宰殺方式是把活生生的雞隻吊掛、直接送入裝滿沸水的容器中活活燙死。現在影片、照片流出之後，引起外界爭議。
▲影片取自YouTube，如遭刪除請見諒。
已是飲食生活最重要的一部分
肯尼利表示，「基本上，牠們是被燙死的」，且這段影片不是偶然的狀況，根據拍攝的影片顯示，「這樣的事情，每天晚上都在發生。」皇家防止虐待動物協會（RSPCA）專家海契爾（Kate Harcher）也提到，「這個畫面看起來非常可怕。」
商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/af000032959/products/0010742900
年度飲食歷史著作獎
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作者： 顧若鵬 真愛橋
▲ 雞隻死前拍翅掙扎畫面曝光。（圖／翻攝自Youtube）
榮獲索菲?科獎
Sophie Coe Prize 2013
拉麵的驚奇之旅
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顧若鵬（Barak Kushner）具有普林斯頓大學歷史博士學位，在劍橋大學亞洲與中東研究系教授現代日本歷史。他在2006年出版第一本著作《思想戰爭》探討日本在戰爭期間的宣傳工作，目前在研究二次大戰後中國對日本戰爭罪行的審判歷史。顧若鵬生動的作品，是第一部介紹日本拉麵文化歷史的英文著作，它說明來自中國的靈感如何跟日本人民愛好麵食的傳統結合，創造出拉麵這個結晶。拉麵誕生於二十世紀初，原本是工人、學生與夜店消費者的最愛，後來在1958年成為速食，進入青少年階段，最後發展為成熟的正餐，不僅有熱情的粉絲，能夠激起日本人對故鄉的驕傲與思念之情，同時又能走在流行文化的尖端。拉麵帶人進入飲食天堂的潛力，還有它在日本歷史與飲食文化的地位，等著讀者在顧若鵬的著作中去發掘。—拉斯（堪薩斯大學歷史教授）
顧若鵬講述拉麵歷史的同時，也介紹日本社會與政治歷史許多有趣的層面，以及日本與中國之間長遠而複雜的關係。—柯塔吉（前任英國駐日大使、《日本時報》評論作家）
本書說明了拉麵誕生的背景，並提出它在全球風行的若干原因。作者說明麵食如何從中國傳到日本，以及它在日本飲食中演進的過程，並點出這個過程反映出不同時代日本各界對於中國的情感。—海華德（《金融時報》專欄作家）
商品訊息簡述:
你所不知道的拉麵故事
國際中心／綜合報導
拉麵店的龍頭爭霸?更讓街頭處處硝煙
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確定
報導指出，根據當局規定，屠宰場原本應該先讓雞隻昏迷失去意識，接著再以割喉方式放血，才能把雞隻送入沸水區，以便進行除毛。但根據外流的影片指出，員工沒有徹底執行這項程序，反而放任多數雞隻在意識清醒時直接進入滾水當中。
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